Il est fêté ce jour, 22 janvier, et de nombreuses manifestations festives ont lieu dans les régions viticoles.
Vincent est né à Huesca en Espagne au IIIème siècle, il fut ordonné diacre à Saragosse. Persécuté et torturé sur l’ordre de Dacien, préfet de la ville, Vincent est mis à mort à Valence en 304.
Les sermons prononcés par St Augustin à propos de Vincent se présentent, non pas comme des récits biographiques, mais plutôt comme des œuvres doctrinales.
L’auteur met ainsi en avant des qualités morales vouées à l’édification des fidèles. Le nom du diacre, Vincentus, c’est-à-dire le victorieux, sert ici de socle à la prédication de St Augustin.
« La foi vient de nous faire assister à un spectacle magnifique ; nous avons vu Vincent partout vainqueur.
Il a vaincu dans ses paroles
Il a vaincu au milieu des tourments
Il a vaincu en confessant
Il a vaincu en souffrant
Il a vaincu au milieu des flammes
Il a vaincu plongé dans les flots
Enfin il a vaincu quand on l’a torturé
Il a vaincu quand il est mort.
Lorsqu’on jetait de la barque au milieu de la mer son corps ennobli par les trophées du Christ victorieux, il disait en silence : « On nous y jette, mais nous ne périssons pas ».

Saint Vincent est vêtu de l’aube et de la dalmatique (vêtements du diacre), le livre de la Parole sur le cœur. Une meule est attachée à son cou, il foule un Maure de ses pieds et porte la palme du martyre.
Prière à St Vincent : prononcée par Monseigneur Turini à l’occasion de la St Vincent.
Saint Vincent, patron des vignerons, que le bon soleil se lève sur tous ceux que nous aimons, comme sur nos vignes!
Que la joie inonde notre monde comme la douce pluie irrigue notre cœur et quelque l’orage gronde, obtiens-nous humour et pardon.
Saint Vincent toi qui était diacre, c'est-à-dire « serviteur » tourne nos regards vers les plus pauvres, permets que d’autres hommes se mettent à leur tour au service des hommes pour leur plus grand bien matériel et spirituel!
Saint Vincent, toi qui as refusé de trahir ta foi, prie pour que nos incertitudes deviennent convictions et que nos convictions nous rapprochent de la foi.
St Vincent, toi qui as tant souffert, permets que le tiran se transforme en apôtre, que le violent s’attendrisse, qu’aucune souffrance ne soit inutile.
Obtiens que jamais nous ne blessions ni nos amis, ni nos ennemis!
Avec l’aide de St Vincent qui a supporté de souffrir pour sa foi, Seigneur fortifie-nous dans les épreuves
Avec l’aide de St Vincent qui a accepté de mourir pour sa foi, Seigneur donne-nous le sens de la vraie liberté!

